奶油做冰淇淋家庭简单做法？

解答：

1. 简单易学2. 因为制作奶油冰淇淋的材料和步骤都比较简单，只需要准备好奶油、糖和香草精等材料，然后将奶油打发后加入糖和香草精，最后冷冻即可。

【资料图】

3. 如果想要制作更加丰富多样的口味，可以在奶油中加入巧克力、水果等食材，也可以在冷冻前加入坚果碎片等配料，制作出更加美味的冰淇淋。

同时，也可以根据自己的口味调整糖的用量和香草精的种类，制作出符合自己口味的奶油冰淇淋。

解答：

1、材料：鸡蛋、白砂糖和牛奶各适量。

2、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。

3、迅速把淡奶油倒入，加入约盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

4、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。

5、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。

6、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬,奶油冰淇淋就做好了。

淡奶油做冰淇淋超简单，淡奶油怎么做冰淇淋比较好？

解答：

1.

橘肉冰淇淋 原料:淡奶油500ml、蛋黄4只、牛奶500ml、糖160g、橘肉500g ...

把橘子皮剥除,留下橘肉,放入冰箱冷藏。

把牛奶、蛋黄一起放入锅中煮成蛋奶冻,放入冷藏柜。

2.

芒果丁冰淇淋 原料:淡奶油400ml、牛奶800ml、芒果6个、蛋黄4只、糖30...

用料理机将一半的芒果搅成泥状,剩余的芒果切成小丁。

无奶油简单冰淇淋做法怎么做

无奶油冰淇淋的做法

1.蛋奶浆：

1，蛋黄+白糖

2，蛋黄和白糖混合均匀

3，加入牛奶混合均匀

4，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾

5，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)

6，可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏

克的香蕉搅拌碎了,加入蛋奶浆中

搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。

每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约5小时可以吃

淡奶油做冰淇淋超简单

千层雪冰淇淋

用料

黑巧力 90克，白糖 50克，淡奶油 110克，鸡蛋 1只，清水 15毫升

步骤：

1.将黑巧力切碎后，加入10克淡奶油，隔水加热融化准备等下用。

克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。

3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.

4.在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡。

5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均匀。

橘子果肉冰淇淋

用料

蛋黄 2只，糖 80g，牛奶 250ml，淡奶油 250ml，糖 20g，橘子果肉250g

步骤：

1.第一步当然就是把橘子剥出果肉，冷藏它吧。

2.煮蛋乳冻，煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。

3.淡奶油加入20g糖，搅打至6分发，浓稠就停吧。

4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。

草莓冰激凌

用料

草莓冰激凌粉50g ，牛奶150g

步骤：

1.草莓冰激凌粉.

克牛奶

3.把牛奶加热

4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.

6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.

7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.

8.加上蜜豆,就可以吃了.

奶油冰淇淋怎么做奶油冰淇淋做法介绍

1、食材：淡奶油、蛋黄、白砂糖、水。

2、取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖，搅打均匀。

3、加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。

4、另取一个盆称入180g淡奶油。

5、将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂状态。

6、待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。

7、然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。

8、最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。

淡奶油做冰淇淋的做法 淡奶油做冰淇淋的方法

1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。

2、四个鸡蛋取蛋黄，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。

3、平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒入蛋黄液，用硅胶铲快速翻拌，牛奶渐渐与蛋黄液融合，变得粘稠，成为糊状。像米糊的粘稠度时，盛出放凉，放凉期间记得搅拌一下，使之更加均匀。

4、取干净大号金属盆，倒入淡奶油，淡奶油要刚从冰箱取出，然后用电动打蛋器打发。打发至出现并能够保持纹路后，倒入凉好的蛋黄糊，然后继续用打蛋器搅拌均匀。

5、装入保鲜盒，可以调出不同的口味。每盒200毫升左右。第一个是放了两块敲碎了奥利奥，做成了曲奇味冰淇淋；第二个是放了一条花生酱，做出了花生冰淇淋，像哈根达斯的好事花生；第三个把综合坚果切碎，做成了果仁冰淇淋。

6、用密封袋封好，放入冰箱冷冻格，过一夜就可以吃啦！吃的时候刚拿出来会有点硬，没有想象中哈根达斯那样松软，但是放一下下就软了。

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